Kumpulan Resep Masakan Mudah Dan Murah Dari Bunda Ira, Selamat Mencoba

Resep Mudah PayKo Paha Ayam Kodok Hitungan Menit

Resep Membuat PayKo Paha Ayam Kodok.

PayKo Paha Ayam Kodok Kamu bisa membikin PayKo Paha Ayam Kodok menggunakan 29 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat PayKo Paha Ayam Kodok

  1. Persiapkan 500 gram dari paha ayam (saya dapat 5 potong paha).
  2. Tambahkan 5 bh dari telur rebus.
  3. Tambahkan 1/4 bh dari bawang bombay cincang.
  4. Tambahkan 1 bh dari wortel ukuran kecil parut.
  5. Tambahkan 1 butir dari telur.
  6. Campurkan dari bumbu Ayam :.
  7. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  8. Campurkan 1 sdt dari gula pasir.
  9. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  10. Persiapkan 1/2 sdt dari pala parut.
  11. Tambahkan 1 sdt dari saus tiram.
  12. Persiapkan 1/2 sdt dari kecap asin.
  13. Campurkan secukupnya dari kaldu bubuk (saya pake royco ayam).
  14. Campurkan dari Bumbu Oles Ayam :.
  15. Tambahkan 2 sdm dari kecap manis.
  16. Tambahkan 1 sdm dari saus tomat.
  17. Persiapkan 1 sdt dari kecap asin.
  18. Tambahkan 1 sdt dari saus inggris (saya pake lee kum kee).
  19. Persiapkan dari bahan Saus :.
  20. Tambahkan 1/4 bh dari bawang bombay iris tipis.
  21. Tambahkan 1 sdm dari margarin (saya pake blue band).
  22. Persiapkan 2 siung dari bawang putih cincang.
  23. Persiapkan 3 sdm dari kecap asin.
  24. Tambahkan 2 sdm dari saus tomat.
  25. Tambahkan 1/2 sdt dari kecap inggris.
  26. Persiapkan 1 sdm dari saus tiram.
  27. Tambahkan 200 ml dari air kaldu (yg keluar dari payko yg sdh dikukus).
  28. Persiapkan secukupnya dari gula, lada, kaldu bubuk.
  29. Persiapkan 1 sdm dari maizena larutkan dengan sedikit air.

Cara Cara Membuat PayKo Paha Ayam Kodok

  1. Cuci bersih paha ayam. lalu lepaskan kulit paha ayam dengan hati-hati dibantu dengan jari telunjuk. lalu sisakan bagian bawah dan potong bagian tulang dengan pisau hingga patah namun kulit jgn sampai terpotong. daging sisihkan ya mom.
  2. Hasil seperti foto dibawah ya mom..
  3. Fillet bagian daging dan pisahkan dari tulang lalu sisihkan. siapkan semua bahan utk diblender.
  4. Masukkan semua bahan dalam chooper. untuk dihaluskan kecuali wortel parut.. wortel dimasukkan dibagian akhir setelah smua tercampur rata.
  5. Masukkan hasil ayam yg sudah tercampur rata di plastik spuit (plastik segitiga) agar mudah utk memasukkan ke dalam kulit ayam. semprotkan daging ayam cincang dan masukkan telur rebus tekan dan isi lagi dengan isian ayam kembali.
  6. Lalu tata di loyang... loyang besar saya di gudang.. malas bongkar jadi pake loyang brownies yg ada di rak piring..hihihihi... kulit ayam tusuk-tusuk dengan jarum agar tidak sobek saat di kukus. kukus selama 40 menit dengan api sedang. nantinya ada air yg keluar dari ayam yg sdh dikukus. itu untuk membuat saus.
  7. Siapkan bahan olesan utk ayam. loyang olesi dengan minyak goreng. tata ayam di loyang lalu olesi rata. panggang di oven dengan suhu 140 derajat celcius. tiap 7 menit sekali olesi dengan bahan olesan.. panggang hingga warna sesuai dengan selera ya mom.. saya tadi olesi sampai 3 x supaya exotis.
  8. Bahan saus : panaskan margarin hingga meleleh. masukkan bawang bombay, masak hingga layu dan agak coklat dikit. baru masukkan bawang putih. aduk rata.
  9. Masukkan air kaldu dan bahan saus smuanya.. masak hingga mendidih. tambahan gula, kaldu totole, garam, lada. test rasa...
  10. Masukkan larutan tepung maizena masak hingga mengental. sisihkan.
  11. Rebus wortel dan brokoli juga siapkan kentang goreng utk di sajikan bersama dengan paha ayam yg sdh matang, dulu beli kaya gini aja cuma sebatas mimpi.. sekarang sudah coba masak sediri bisa makan sepuasnya tanpa mikirin biaya yg mehong.. hihihihii... selamat makan....

Demikian lah tutorial Resep Membuat PayKo Paha Ayam Kodok.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar