Resep Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker.
Kamu bisa membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker menggunakan 20 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker
- Tambahkan 4 Potong dari paha ayam.
- Tambahkan 8 Potong dari ceker ayam.
- Persiapkan dari Air.
- Tambahkan dari Garam.
- Persiapkan dari Gula Pasir.
- Campurkan 2 Lembar dari Daun salam.
- Persiapkan 2 Lembar dari Daun Jeruk.
- Persiapkan 1 Ikat dari Daun Kemangi.
- Campurkan 1/2 potong dari Sereh.
- Campurkan dari Asam Jawa (direndam air panas).
- Tambahkan dari Bahan Halus :.
- Tambahkan Seruas dari jari Jahe.
- Tambahkan Seruas dari jari Lengkuas.
- Tambahkan 5 Potong dari Kemiri.
- Tambahkan 3 Siung dari Bawang putih.
- Persiapkan 2 Siung dari Bawang merah.
- Campurkan dari Ketumbar.
- Tambahkan dari Merica.
- Tambahkan 4 dari Cabai Merah Besar.
- Tambahkan 10 dari Cabai Rawit Hijau.
Langkah Langkah Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker
- Cuci terlebih dahulu potongan ayam nya. Lalu rebus ayam sekitar 10 menit..
- Sambil menunggu ayam direbus hingga bertekstur lunak, Blender bahan-bahan halus yg sudah disiapkan. Tambahkan sedikit air pada bahan yg akan diblender..
- Jika ayam sudah matang dan lunak. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai 5 menit, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. (Aku biasa menambahkan sedikit air pada blender untuk mengambil sisa bumbu yang menempel di blendernya, lalu ditambahkan ke tumisan).
- Masukkan ayam beserta air rebusannya. Masukkan 4 sdm garam & 2 sdm gula pasir. Masukkan juga Daun Kemangi nya, jangan lupa gaes tangkai yg bagiannya keras lebih baik dipotong. Masukkan asam jawa dan air rendamannya. Oseng hingga mendidih dan bumbu meresap..
- Icip terlebih dahulu rasanya. Lalu sajikan 🙏.
Demikian lah tutorial Resep Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar