Resep Mudah Pedesan Ayam Paha & Ceker Terenak

Resep Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker.

Kamu bisa membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker menggunakan 20 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker

1. Tambahkan 4 Potong dari paha ayam.
2. Tambahkan 8 Potong dari ceker ayam.
3. Persiapkan dari Air.
4. Tambahkan dari Garam.
5. Persiapkan dari Gula Pasir.
6. Campurkan 2 Lembar dari Daun salam.
7. Persiapkan 2 Lembar dari Daun Jeruk.
8. Persiapkan 1 Ikat dari Daun Kemangi.
9. Campurkan 1/2 potong dari Sereh.
10. Campurkan dari Asam Jawa (direndam air panas).
11. Tambahkan dari Bahan Halus :.
12. Tambahkan Seruas dari jari Jahe.
13. Tambahkan Seruas dari jari Lengkuas.
14. Tambahkan 5 Potong dari Kemiri.
15. Tambahkan 3 Siung dari Bawang putih.
16. Persiapkan 2 Siung dari Bawang merah.
17. Campurkan dari Ketumbar.
18. Tambahkan dari Merica.
19. Tambahkan 4 dari Cabai Merah Besar.
20. Tambahkan 10 dari Cabai Rawit Hijau.

Langkah Langkah Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker

1. Cuci terlebih dahulu potongan ayam nya. Lalu rebus ayam sekitar 10 menit..
2. Sambil menunggu ayam direbus hingga bertekstur lunak, Blender bahan-bahan halus yg sudah disiapkan. Tambahkan sedikit air pada bahan yg akan diblender..
3. Jika ayam sudah matang dan lunak. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai 5 menit, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. (Aku biasa menambahkan sedikit air pada blender untuk mengambil sisa bumbu yang menempel di blendernya, lalu ditambahkan ke tumisan).
4. Masukkan ayam beserta air rebusannya. Masukkan 4 sdm garam & 2 sdm gula pasir. Masukkan juga Daun Kemangi nya, jangan lupa gaes tangkai yg bagiannya keras lebih baik dipotong. Masukkan asam jawa dan air rendamannya. Oseng hingga mendidih dan bumbu meresap..
5. Icip terlebih dahulu rasanya. Lalu sajikan 🙏.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pedesan Ayam Paha & Ceker.