Kumpulan Resep Masakan Mudah Dan Murah Dari Bunda Ira, Selamat Mencoba

Resep Praktis Payko (paha ayam kodok) Lezat

Resep Membuat Payko (paha ayam kodok).

Payko (paha ayam kodok) Kamu bisa membikin Payko (paha ayam kodok) menggunakan 34 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Payko (paha ayam kodok)

  1. Tambahkan 500 gr dari paha ayam(5pcs).
  2. Campurkan 5 btr dari telur rebus.kupas.
  3. Persiapkan 1/4 bh dari bawang Bombay,cincang.
  4. Persiapkan 1 bh dari wortel ukuran kecil,parut.
  5. Campurkan 1 btr dari telur.
  6. Persiapkan dari Bumbu ayam:.
  7. Campurkan 1 sdt dari gula pasir.
  8. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  9. Tambahkan 1/2 sdt dari ladabubuk.
  10. Persiapkan 1/2 sdt dari palabubuk.
  11. Tambahkan 1/2 sdt dari kecap asin.
  12. Tambahkan 1 sdt dari saus tiram.
  13. Campurkan dari Kaldu bubuk.
  14. Campurkan dari Bumbu oles:.
  15. Campurkan 2 sdm dari kecap manis.
  16. Campurkan 1 sdm dari saus tomat.
  17. Campurkan 1 sdt dari kecap asin.
  18. Tambahkan 1 sdt dari kecap Inggris.
  19. Campurkan dari Saus:.
  20. Persiapkan 1/4 bh dari bawang Bombay,iris.
  21. Campurkan 1 sdm dari margarin.
  22. Persiapkan 2 siung dari bawang putih,cincang.
  23. Persiapkan 3 sdm dari kecap asin.
  24. Tambahkan 2 sdm dari saus tomat.
  25. Persiapkan 1/2 sdt dari kecap inggris.
  26. Campurkan 1 sdm dari saus tiram.
  27. Campurkan 200 ml dari air kaldu(air bekas ngukus payko).
  28. Campurkan dari Lada bubuk.
  29. Persiapkan dari Gula pasir.
  30. Campurkan dari Kaldu bubuk.
  31. Tambahkan 1 sdm dari maizena larutkan dengan sedikit air.
  32. Campurkan dari Pelengkap:.
  33. Campurkan dari Wortel potong korek,kukus.
  34. Campurkan dari Kentang ala kfc.ada di resep saya sebelumnya.

Cara Cara Membuat Payko (paha ayam kodok)

  1. Cuci bersih ayam,kemudian kulit ayam dengan hati hati sisakan bagian bawahnya dan potong bagian tulang dengan pisau hingga patah namun hati hati jangan sampai kulit putus/potong.bisa dilihat dari gambar langkah.pisahkan dagingnya cincang halus.
  2. Masukan daging ayam tersebut ke dalam Chopper bersama telur,bawang Bombay beserta bumbu ayam.Chopper sampai halus di menit terakhir masukan parutan wortel Chopper kembali sampai halus dan merata.
  3. Masukan ke plastik segitiga gunting ujungnya semprotkan pada kulit ayam sedikit.masukan telur rebus.semprotkan kembali adonan sampai kulit penuh dan padat.
  4. Bisa dilihat pada gambar dibawah tata diloyang /wadah yg sebelumnya dioles minyak.tusuk tusuk luarnya dengan jarum seperti pada gambar.panaskan kukusan hingga beruap banyak kukus payko selama 40menit.setelah matang angkat dan tiriskan.tata kembali diloyang yg sebelumnya dioles minyak.
  5. Oles dengan bumbu oles kemudian panggang 140° selama 7menit(sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu).keluarkan setelah 7 menit oles bumbu oles lagi.
  6. Panggang lagi 7menit,oles lagi dan panggang lagi 7menit setelah matang dan hitamnya sesuai selera ya.angkat dan sisihkan.Saus:panaskan margarin tumis bawang Bombay sampai harum masukan bawang putih masak sampai harum masukan air kaldu dan bumbu lainnya kecuali larutan maizena masak sampai mendidih kemudian koreksi rasa.bila sudah pas masukan larutan maizena.masak sampai mengental.matikan api.sajikan payko bersama saus dan sayuran yang telah dikukus dan digoreng.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Payko (paha ayam kodok).

Tidak ada komentar:

Posting Komentar